经商是从自古以来就有的，古时的经商之道，现在的营销手段，都能展现出卖家的策略，和经商办法。
也有很多俗语解释了商贩的经商之道，这句俗语：“紧提酒，慢打油，卖菜卖瓜秤抬头”，值得我们仔细推敲。
紧提酒
这里“紧”代表的意思并不是拥挤，而是“快”的意思，这句话的意思是很快速地给人装酒，那为什么要这样做呢？
古时候卖酒都是装在酒坛里的，一般是散卖，有的商贩走街串巷，用推车推着酒坛子叫卖，在打酒的时候是用一种叫“提子”的器具，根据客人要求来打酒，它是用竹子或者铁制作的。
因为酒外表看起来和水相似，在快速打酒的时候，可能会让人产生错觉，看起来酒提子里是满的，实际上并没有那么满，就会造成缺斤少两，这种方式是商贩的小伎俩，长期下去就会失去很多客人，不值得提倡。
慢打油
这句话说的是给客人打油，要慢慢地打，看似是为了干净，但实际上是卖家为了不让自己吃亏。
在用油提子打油的时候，商贩会将提子在油坛口停留很长时间，等没有油珠滴落的时候才倒入客人壶中，其实这样做是因为，油比较粘稠，提满一提油后，油会比油提子高出一些，如果慢慢提起来多出来的油便会顺着提子外沿流下。
这种做法虽然很正常，但顾客不会喜欢这样贪小便宜的卖家。
卖菜卖瓜秤抬头
这句话说的是，卖蔬菜和水果要让称尾抬起来，如果秤杆尾部翘的很高，那代表商家很慷慨，懂得维护客户的利益。
在称菜的时候，秤杆给人买卖讲究公平合理，一手提着秤杆，另外一手称准后拿到一旁，这时候的斤两最准确，买卖双方谁也不吃亏，但一般懂经营的商家都会给客户做出让利。
这种做法，非常值得提倡，经商讲究的是诚信经营，遇到慷慨的老板，自然希望下次还来。