汪曾祺谈吃的经典句子
汪曾祺谈吃的经典句子:有些东西,本来不吃,吃吃也就习惯了。也就是口味这个东西是没有定性的。有些东西,自己尽可不吃,但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西,谁吃,就是岂有此理。一个人口味要宽一点,杂一点。对食物如此,对文化或者其他的东西也是一样。——《汪曾祺谈吃》
汪曾祺谈吃的经典句子
1..黄油饼是甜的,混着的眼泪是咸的,就像人生,交杂着各种复杂而美好的味道。南方人爱吃百页。百页结烧肉是宁波、上海人家常吃的菜。上海老城隍庙的小吃店里卖百页结:百页包点肉馅,打成结,煮在汤里,要吃,随时盛一碗碗也就是四五只百页结。北方的百页缺韧性、打不成结、一打结就断。百页可入臭卤中腌臭,谓之“臭千张"——《汪曾祺谈吃》
2.南方人爱吃百页。百页结烧肉是宁波、上海人家常吃的菜。上海老城隍庙的小吃店里卖百页结:百页包点肉馅,打成结,煮在汤里,要吃,随时盛一碗碗也就是四五只百页结。北方的百页缺韧性、打不成结、一打结就断。百页可入臭卤中腌臭,谓之“臭千张"。--《全书书摘》
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