泼水成冰为什么用热水

泼水成冰用热水是因为开水四周都是会含有较多的水蒸气,当水蒸气遇上温度差很大的环境时,会迅速凝结形成结晶。实际上，“泼水成冰”并不是开水瞬间结冰，泼水后白茫茫的一片，是水蒸气的作用，跟我们冬天哈气所产生的白雾是相同的。不过，在凝结过程中，除了温度之外，决定是否结冰的还有水汽的颗粒大小，因此要用力地将开水四散泼开来、完全暴露在空气中，才会形成类似雾状的形态。

虽然寒冷的冬天是泼水成冰的一大原因，但不是唯一因素，如果你端一盆冷水，就算温度再低也不可能出现滴水成冰的现象，必须要用热水才行。室外温度最少不得低于零下10度，温度越低就越好，效果也更棒。所谓的泼水成冰，便是在零下10多度的严寒天气中，把倒进杯里的热水使劲洒出，在半空中一瞬间凝结为冰，通常水的温度要高于90度。将保温水杯放于胸口，双手紧握水杯，杯口向外，按照一定的弧度泼水,要注意避免泼到自己身上。可以用一只手握住保温杯，手臂画一个圆弧向外泼水，这样比较不容易撒到自己身上。