做蛋糕必须要用玉米油吗

制作蛋糕并不一定用玉米油。用玉米油，因为它的味儿很淡，并不会夺走鸡蛋的香气，没玉米油，可以使用葵花油，亚麻油。用花生油也可以做出来的，也就是味道的问题，对成品的组织并不会有影响。

玉米是我们平常常见的一种食物，大家都很熟知，苞米不但有营养成分，由它制作而成的玉米油，也一样相当有营养，而且对人体健康一些症状可以起到很好的防范作用。能够降低胆固醇，目前很多老人都是有动脉粥样硬化等疾病，这都是由于胆固醇过高所引起的，玉米油自身是不含胆固醇的，它对血液里胆固积淀具有融解的功效，因此可以减少血管形成硬化的伤害，因此对老年性疾病，如动脉粥样硬化，糖尿病等具备积极主动的预防功效。可以增强抵抗力，美容养颜，不但还有极其丰富的维生素e外还具备各种营养元素，比如维生素a，维生素d，所以儿童食用玉米油，比较容易消化吸收。