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牛杂如何做才好吃,5款牛杂的美味做法?

时间:2023-01-19 09:00

牛杂如何做才好吃5款牛杂的美味做法?

做法1:风味牛杂

配料如下:350克牛杂,150克毛肚,2根鲜辣椒,1根土豆粉,1根香菜,1根干辣椒,5个干辣椒,2汤匙豆瓣酱

详细办法如下:将牛杂切成片,将干辣椒、辣椒、豆瓣酱等调味料放入油锅中制成汤,煮好后捞出汤渣,将土豆粉放入锅中,煮熟后捞出,取出毛肚、牛杂,捞出落盘,倒入汤中,撒上鲜辣椒,然后用热油炒香!

做法二:萝卜牛杂

配料如下:牛杂2斤,白萝卜1根,花胶8克,八角3片,桂皮2片,陈皮1片,茴香1片,姜3片,葱2片

详细办法如下:胡椒粉、八角、肉桂、茴香、橘子皮等洗净,放入纱布中,参加足够的水,参加姜片和洋葱结煮一小时,炖一个半小时参加白萝卜块,然后煮20分钟,滋味咸,十分油腻,有萝卜的滋味!

做法3:原味牛杂

配料如下:2公斤牛肉杂,3个小葱,2个香菜,1片生姜,1茶匙盐,1汤匙胡椒粉,2汤匙柱状候酱

详细办法如下:将牛肉内脏清洗洁净后,切成平均的小块,然后将牛肉内脏放入锅中,参加姜片,参加1茶匙盐,参加1汤匙胡椒粉,参加2汤匙等候酱汁,参加不含配料的水,然后盖上锅盖,用大火煮沸,转中火炖30分钟,然后参加葱和芫荽!

做法4:牛杂米粉

配料如下:120克米粉,220克牛肉杂,适量奶奶菜,30克酸豆角,30克萝卜干,适量葱花,2汤匙辣椒酱

详细办法如下:煮一壶开水,将米粉煮10分钟左右,煮软,用筷子夹住。把米粉拿出来,倒出冷水,避免米粉粘在一同。把牛肉汤放在煮米粉的水里,煮2分钟。汤很热。把辣牛肉汤倒进米粉里,加上配菜,你就能够吃了!

做法5:牛杂煲

配料如下:2公斤牛肉杂,100克青蒜,1片生姜,5片大蒜,1茶匙盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙萝卜,1汤匙柱

详细办法如下:萝卜去皮后,切开刀片,放入砂锅中。牛肉杂清算洁净后,切成小块,然后放入锅中,参加姜片,参加料酒,烫一下,然后捡起来沥干水分,然后加油加热,参加姜片和大蒜片,然后倒入牛肉杂,参加1茶匙盐,参加1汤匙酱油,参加1汤匙蚝油,参加1汤匙等酱油,然后翻炒平均,然后转移到砂锅中,参加未配料的清水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火锅40分钟,煮好后参加青蒜苗,再煮2分钟!

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